Podajoir

Именно так я представляю себе чистилище - темно, вокруг какие-то бледные люди в черном, обгоревшие остовы трамваев и все это внутри дома, едва уцелевшем после пожара. Огонь подпалил здесь почти все: мебель, столы, салфетки, посуду, разваливающееся в руках меню, и даже ножку нашего стола, который страшно качался. На стол нам водрузили огромную свечу в расшатанном подсвечнике, так что страх за свою жизнь преобладал над желанием вернуть еду обратно на кухню - мало ли, что еще тебя там может ожидать!

Концепция ресторана не понятна совершенно, хотя кухня в основном итальянская. Морепродуктов маловато, зато полным полно стейков - целый один - рибай за 1200 руб. Это средняя цена за рибай в московских элитных ресторанах. К ним "Уголек" отнести никак нельзя. Надо, тем не менее признать, что ризотто здесь готовить умеют. Морепродукты, правда, были покромсаны в мелкий винегрет, но рис отлично сварен, блюдо не превратилось в кашу, а сверху на нем покоились правильно разделанные креветочки. Однако, почему же захотелось вернуть на кухню? Ответ прост - ужасно пересолено. У моей подруги пересолен был суп с грибами. Вердикт - халатное отношение к гостям. Оно проявилось еще при появлении официантов. Они никак не могли понять, приняли у нас заказ или нет.

Официанты "Уголька" - тема для отдельного рассказа. Их обнимашки по углам только усиливают ощущение порочности ресторана, в который я пойду еще раз, только если кто-то из моих друзей спросит: "Антон, а что такое чистилище?"

Я полюбил это место с тех пор, как стал зарабатывать большие деньги. Сюда я прихожу с девушкой, с родителями и с людьми, которые мне очень дороги, как домой. Здесь можно выловить себе гада, и попросить приготовить по как угодно, так что изучайте рецепты. Если вы заказали что-либо, вы получите это в лучшем московском качестве. Если вы были в Италии или Франции, а теперь хотите в Москве попробовать то же, не ждите этого здесь. Думаю, что это творчество шефа, потому что отходы от национальных кулинарных традиций стали в "La Taverna" традицией. Персонал с вами поговорит, свободно, поднимет настроение, придумает за что вы еще могли бы заплатить, Здесь принято расставаться с деньгами легко. Это, поверьте, доставит вам огромное удовольствие. Здесь можно все. Ваше собственное творчество тоже может лечь в основу чего-то элегантного.

Честно признаюсь. Я не хотел писать отзыв на La Taverna, потому что не хочу, чтобы вы все тоже туда ходили!

Пришел попробовать миньон перед постом. До этого питался здесь бизнес-ланчами, которые отличаются одной особенностью - они сухие. Что бы ни подали - все сухое. Но вот, мясо, которое, к слову в бизнес-ланч не входит, здесь что надо. Миньон заставил уважительно относиться к этому месту. Официант стоял рядом, пока я не разрежу мясо и не убежусь в правильности заказанной прожарки. Такое отношение очень приятно, равно как и прожарка, точь-в-точь, как заказывал.

Недавно был в этом месте с друзьями. Громкая музыка не способствует разговору и плохо сочетается с хорошей едой. Кухня, что называется, "европейская", то есть без каких-либо ориентиров. Гребешки с тыквой - это как будто ехать на лошади по мягкому лугу и нюхать прохладное осеннее утро. Если хотите тихо посидеть с друзьями, то вам не сюда. Если хотите молча поесть чего-то действительно хорошо приготовленного и легкого, то заходите, но учтите, что лозунг этого места: "Когда я глух, я нем и ем!"